料想这种天气也不会有顾客，干脆连门都不开，径直走到厨房给自己煮面。
番茄去皮、去蒂，切成小块，鸡蛋磕入碗中，打散成均匀的蛋液，葱蒜切末。
锅内加入油，烧至八成热时，倒入蛋液，转动锅体，待蛋液稍微凝固后用锅铲翻动，将鸡蛋炒熟。
控掉多余油脂，将炒好的鸡蛋盛出待用。
下入蒜末和一半的葱花，用锅里剩余的油炒出香味后下入番茄块、番茄酱。
翻炒出汁水后，加入炒好的鸡蛋，再加入水，大火煮开后加入白糖、盐，拌匀后盛出待用。
面条煮熟后捞出，沥干水分后装入碗中。
浇上烧好的番茄鸡蛋汤汁，再撒上剩下的一半葱花即可。
欢喜端着热气腾腾的番茄鸡蛋面，走到窗边的桌上旁坐下。
吃了几口，又想起什么，起身给自己盛了一小碟酸豇豆。
番茄鸡蛋面汤浓味美，配上酸脆微辣的酸豇豆，惹的人食欲大开，一碗面下去，熬夜宿醉带来的不适统统消失了。
很快一碗面便见了底，欢喜吃完也不去洗碗，就靠在椅子上听着窗外的雨声发呆。