算是很常见的配置，这样能干活的妇孺都上，只把重活留给壮丁的话，十亩地将将能应付下来。这其中最重的活就是犁田，此外插秧、抢收也都是累人的，犁田这活，如果家里没有牛，真的只能靠人下力的话，为了赶农时真能把人活活累死！
但在辽东，地多人少，人均的亩数就是不是这么少了，村长说，“我们这里一个壮劳力照顾二十亩地是常见的——自己做？做死你都做不过来的，而且，田税是照着亩数收的，若是包购的产量达不到，还要罚款，撂荒最不划算不过了，所以俺们这里都是听田师傅的安排，让蒸汽拖拉机来整地、收割，还有人力的插秧机，都是安排着来的，譬如蒸汽拖拉机今天装了犁把头去犁了他家的地，大家都去帮忙，用人力插秧机来插秧，今天把他家的活干完了，明天就都去你家，这样成熟的时候也是一片一片的，拖拉机干活就好安排。期间施肥、除草什么的，才是各家自己来照顾。”
村里也有几户人家相帮着干农活的，为此也都会商量着插秧，但如此多是亲眷帮衬，辽东这样，大家都是素昧平生，按着村长的安排，一个村彼此相帮的情况非常少见。周老七不免也有大开眼界的感觉，他逐渐意识到，辽东虽然前百十年声名不著，好像在建州崛起之前都是个荒僻地方，但其实土地并不贫瘠，甚至于——一到这里，看到了本地的情况，再听了关于蒸汽拖拉机的描述，周老七立刻就意识到了，这种庞大的机械，非常适用于如此广阔的平原，反而是在地势和缓起伏的南方，至少在大江沿岸，是少了点用武之地呢。
【土壤也肥沃……】他在自己的笔记中记道，【这里的泥土是黑色的，非常的肥，我捏了一些，稠得都拉丝了。据说本地产的耐寒水稻，口味极佳，农户们自己都舍不得吃，他们除了包购的份额之外，还能把自留的份额用高价卖掉，这里的百姓最多只留个五斤十斤的过年吃，其余时候宁可吃狮子口那里运来的便宜南洋米。】
【这辽东大米，和南洋米完全不是一个品种，据说煮粥的时候，香飘十里，上头的粥油浓稠无比，香冽非常，有药到病除的功效，新煮好的辽东米饭，什么都不配，沾一点秋油都能吃三大碗……这也是六姐给的品种，真可以说是有仙米之称。才刚出产了两年，名头已经非常响亮了，每年京城都争相采买，一斤米甚至高达一两银子！】
【我问艾黑子有没有吃过，艾黑子说没有，他也想尝尝，就是搞不到，还说要是他们在的时候，就有这个米，他们还打什么仗，入什么关，专职种大米就行了……卫拉特的两个王子也非常想尝尝，但