日常御膳谱里有焖蒸鸭子、清炖鸭子、烤鸭,鸭舌、鸭掌、鸭肫、鸭肝、鸭肠,她都爱吃。末代皇帝溥仪在《我的前半生》一书中抄一张“宣统四年二月糙卷单”,时溥仪仅7岁,早膳却近30道菜,其中有三鲜鸭子、鸭条熘海参、鸭丁熘葛仙米。清朝御膳房里的大厨也很会做鸭子。清朝皇帝为什么喜欢吃鸭子?目前还是一个谜。
至于我老妈会做的这道“金鱼鸭掌”的做法是不是慈禧太后吃的“金鱼鸭掌”的做法,那就无从考证了。
老妈从上午一直忙到傍晚,才算是大功告成了。
“金鱼鸭掌”还在锅台炖着,香料和玉兰花的花香已经飘得整个院子都是了。
我和曦儿坐在院子玩手提电脑,正在看上次在h市拍摄的部分外景照,电视广告制作公司节前已经传了几张照片过来,剩下的部分节后才能全部冲洗出来。
看着看着,我们的注意力开始不集中了,那道“金鱼鸭掌”的香气实在太诱人了!
我伸手在曦儿的鼻子上捏了一下,笑笑道:“做我妈的儿媳妇不亏吧?最起码很有口福对吧?”