色的汤打着滚往上推；
第二口是表面浮着一层鸡油花，吊出来的高汤；
第三口拐了个弯，翻滚的面条在里面如同岭上白花般盛放着，上腾的白烟恰好避开旁边的白案。
坐镇的白案师傅有着一双骨节粗大，却非常灵活的双手，他反复拉伸，将宽厚的面疙瘩化作纤细如丝的面条。
灶尾是堆叠到一人多高的袖珍蒸笼，表面光滑油亮，内里透着竹子的绿色，只有手掌大小，掀开一些，有些是红得发透的蒸肉，有些是莹白如雪的包子。
灶台旁边，整齐地排列着七八个大柳条筐，筐里分别装着煮熟的牛羊肉、肝肠肚，纷纷切得薄如蝉翼，透光可见。
主刀的红案师傅抡着两把大菜刀，他连一根白萝卜都能切出上千条丝，更遑论是只需要切片的肉呢？
客人络绎不绝地被吸引进来，最近成为漩涡中心的顾府和龙首街那边算是被封，就像是天平的一端坠下去，凤凰街完全取代原本龙首街的作用。