第313章 处理海蜇(3 / 3)

冯晔笑着道,“阿灵你去烧一锅水,把这海蜇血煮一下,然后拿出来晒。海蜇脑留开今晚吃的,其他的也焯一下水。我去处理海蜇头和海蜇皮。”

海蜇血只要水煮晒干,就能保存一段不短的时间。

海蜇脑不易保存,也就不值钱,但焯水后也能保存一两天不变质。

当然,得低温保存。

叶青灵闻言,猛地拍了一下大腿:“糟了,我忘记了正在烧茶,不知道火有没有灭了。”

说着,她就火急火燎地就往厨房跑。

冯晔摇了摇头,进屋里搬了一口大缸出来,把海蜇头和海蜇皮洗干净放进缸里。

然后进了厨房打开橱柜,开始翻箱倒柜地寻找起来。

“你在找什么?”

正在烧火的叶青灵疑惑地问道。

“明矾,腌制海蜇头和海蜇皮需要用到明矾。”

“在最上面一层,左边的就是。”

“是这个吗?”

“对。”

“是它就好,我还真有点担心错拿成了白碱。”

看着冯晔调制明矾水,并倒进了大缸里,叶青灵好奇地道:“这样就成了?”

“这只是第一步,后面还有两步,简单来讲叫‘三矾两盐’,想要吃到海蜇头和海蜇皮,得等半个月后。”

“这么麻烦啊!”

叶青灵惊讶了。

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