鱼肉的苦味，我可以直接告诉你。”
秦冬不好意思，“谢谢陆先生，我不能白要你的方子。
不瞒你，最近我的日子很不好过。我是我们当地有名的甲鱼养殖户，靠养殖甲鱼，这些年我也赚了一些钱。
后来，我家的甲鱼全都成了变异甲鱼，按理说这是好事。偏偏变异甲鱼的肉质苦涩，而且不少人吃了后，出现上吐下泻，食物中毒的症状。
这事一传出去，我家甲鱼全部滞销。我家甲鱼养殖数量大，那么多甲鱼，每天光是它们吃的，都是一大笔开销。这段日子，我愁得头发都白了。”
陆湛朝秦冬的头顶看去，果然不少白头发。
他问秦老板，“你不能白要我的方子？”
秦冬连连点头，“我今天过来，就是想和陆先生商量，你的方子能不能卖给我。”
陆湛笑了起来，“你不用买。甲鱼我长期需要，每次你给我打个折扣就行了。”
“那不够啊！那点折扣，哪里抵得上方子的价值。”
陆湛说道：“区区一个烹饪方子，不值多少钱。要不你给我打折三年，每次八折，这也要不少钱。”
“三年哪里够，十年，就这么定了。”
“十年太长了，你要损失不少钱。”
“和你对我的帮助比起来，十年八折，不算什么。没有你的方子，今年我就得破产。”
“那好吧。”
“谢谢陆先生。”秦冬一脸心满意足。
陆湛说道：“该我谢你。”
他挑选了一只甲鱼，手起刀落，开始收拾。
用盐巴腌制十五分钟，之后放入锅里，加入甘草，茶叶，开始熬汤。
“就这样吗？”秦冬在旁边很紧张地问道。
陆湛点头，“盐巴，甘草，茶叶一起发挥作用，可以有效的祛除甲鱼肉中的苦味。”
接着，他将剩下的甲鱼肉，用来红焖。
秦冬就在旁边看着，甚至拿着小本子，将每个步骤记录下来，特别认真。
陆湛同他闲聊，“你家甲鱼买不出去，当地特调局没出面吗？”
“特调局管修炼，不管销售，他们出面也没用。谁让我家甲鱼煮出来就是有股苦味。”
秦冬提起这件事，一脸郁卒。
陆湛好奇地问道：“你们那边的水质是不是很好？”
“对啊！我们那边的环境一直保护得很好，而且周围有很多湖，水质清澈。现在正在搞旅游开发，估计年底就能开放。陆先生以后要是有空的话，欢迎你去我们那边玩。”
陆湛点头，“有机