瑾岚暗下决心，一定要找准时机，早些拒绝才好，若是人家没有那个意思自是无碍，若是有了到头来不是害了人家姑娘。
自从姜九闭门不出，做菜的活就落到严松和她的头上，虽然一开始说要跟着掌柜学做菜，但那时多半都在打杂，这些天严松忙不过来时，她方偶尔下下手，虽然每次严松都会试试味道，但端出盘子时仍是心惊胆战，只有客人结账走了，方放下提悬的心。
陆瑾岚去后厨时，严松忙得不可开交，她将李家小姐的菜单报了，严松只是点点她，又点点一旁空着的案板，意思让她自己做。
陆瑾岚叹口气，只得先从鸡下手了，好在虽然现成的鸡没有，但幸好鸡是处理好的，工序虽然繁琐，但不算复杂。
新鲜处理的鸡涂抹香蜜，用手轻轻拍打，然后分别将鸡爪、鸡头塞入鸡身，放入油锅炸至金黄后捞出，再放入一早卤上的卤汁中卤制。等会卤好之后放入晒干的莲叶包裹再上锅蒸了即可，出来的鸡肉骨酥肉嫩，带有荷叶的清香。
另备了糖藕，莲藕去皮切盖，塞入洗净的糯米后复将藕盖封上，放入锅中，加清水、糖、枣煮半个时辰后取出，沥干汁液，待藕凉凉切片即可，糖糖甜甜。
至于糟蛋、蒸茄、拌海蜇更是简单，毕竟夏日菜上总要清清爽爽最适宜。
待几道菜上桌，双凤早已等着不耐烦，一个人支着头，一晃一晃地打着瞌睡。