切好了，她拿过一旁的羊肉就要动刀。
“羊肉怎么吃？做羊肉羹吗？”
“今天不吃羊肉羹，涮火锅吃，娘您放着我来切。”
涮火锅得切成薄薄的羊肉卷，她们没切过姜妙不放心，还是自己接手。
“行。”
羊肉在外面放了一夜里面上了冻，正适合切片，她手起刀落，羊肉被切得薄如蝉翼落在盘子中，张婆子几人看得眼睛都不带眨的。
乖乖，妙丫还有这手艺，比酒楼的大厨还厉害！
她切了五大盘，加上剩下的菜直接摆满了一桌子。
“这菜不炒吗？”
张婆子看姜妙端着生菜进屋，疑问出声。
“不用炒，放在锅里涮就行。”
“这吃法还是第一次见……”几人啧啧称奇，纷纷端着碗盘出去。
姜妙又调了几个蘸料，她喜欢吃麻酱，沈家的麻酱是用自家种的芝麻磨的，味道非常香醇，再搭配些小葱蒜泥和醋，蘸料就做好了。
沈家的男人刚进院子，就闻到了香味儿。
“今天这菜比炖肉还香，不知道老三媳妇又做了什么好吃的。”
沈宴清没说话，但步子明显急切一些，进了堂屋看到桌子中间的火锅，他心里了然。
“这就是你那天打的锅子？”
“嗯，相公可要好好尝尝这火锅的味道，吃过的都忘不了！”姜妙已经迫不及待要吃了。
“好。”
沈家人围了满满一桌，众人还都不知道火锅的吃法，姜妙先示范了一遍。
她先往锅里分别下了两盘肉，薄如蝉翼的肉片在滚烫的锅底里翻腾了一会儿就熟了，她夹起来蘸了些小料放进嘴中，麻酱的香醇和羊肉的鲜美融为一体，是熟悉的味道了。
姜妙吃得一脸满足，“你们也赶紧下筷子，肉老了就不好吃了！”
沈二郎立马夹起锅里的肉往嘴里塞，又辣又烫的肉片吃得他嘶哈嘶哈的张着嘴抽气，手里的筷子却停不下来。
“好……吃！”他嘴里塞满了肉，对着姜妙比了个大拇指。
姜妙笑了笑，又把桌上的蔬菜倒进去。
“别光吃肉，吃点蔬菜。”
沈家的男人都是肉食动物，锅里的肉没了沈老大立刻端起盘子倒进去，沈宴清也是只吃肉，对蔬菜碰都不碰，看姜妙碗里都是蔬菜，还夹了两筷子肉给她。
“你自己吃就行，我想吃自己夹。”她肉吃多了，来点青菜解腻，而且看沈宴清只吃肉，姜妙给他夹了个土豆片。
“你尝尝，土豆比肉还好吃呢。”