有嫩芦笋的嫩，又有老芦笋的特殊风味。
总之，它融合了芦笋的全部优秀品质，即使那些优秀品质不可能会同时出现。
调味更是一绝。
前面几道菜，调味复杂。而越是复杂调味，反倒越不考验厨师功力，反之，只用盐这一味调料，就能制作出如此烹饪的蔬菜，才算是真正的大师。
最后一道是甜品，无花果橘子慕斯。
听到菜名，鲍里斯就有种牙酸的感觉。
不管是无花果还是橘子，都带着浓郁的酸味。
制作成甜品……鲍里斯理所应当地想到，这样一来，它的作用大概就变成了清口、解腻，让顾客舒舒服服地结束这顿大餐。
可对于鲍里斯来说，让他用酸味解决油腻，还不如就让他带着油腻安静地离开。
嗯……这次，鲍里斯的想法，同样没存活过五秒。
这道慕斯，确实带有浓重的酸味，可是，尽管如此，依旧没办法避免它的美味。
鲍里斯要怀疑人生了。
这道慕斯，一层奶冻一层无花果酱一层奶油奶酪一层橘子酱。
一酸一甜一酸一甜，酸味激发甜味，甜味又反过来让酸味更柔和。吃到嘴里，分明是酸的，可又不是酸的。
这种感觉非常玄妙，就像是美颜后的照片，明明还是你，但是又已经不是你了……
一顿饭吃下来，鲍里斯眼睛里盛着的已经不再是眼珠，而是——对这间餐厅的无上崇拜。
“这真是……太神奇了。”
“我一直以为，世界上的餐厅，中餐厅只会是中餐厅，西餐厅也只会是西餐厅，原来，这个世界上真的有这么神奇的地方，即能做好中餐，也能做好西餐。”
“不对，我好像还没在这间餐馆吃过中餐？”
热血沸腾地感言发表到一半，鲍里斯开始尴尬。
不过……
这间餐厅这么“出圈”，根据服务生的说辞，今天之前，它对外出售的一直是中餐。所以，它的中餐肯定不会差吧？
不，不能模棱两可。
鲍里斯，你是来实地考察，顺便帮上司做旅游攻略的，“以为”、“觉得”这种词，绝对不能出现在报告里。
他对自己说。
而且，众所周知，女生有两个胃，一个可以吃正餐，另一个可以吃甜品；鲍里斯也有两个胃，一个可以吃西餐，另一个可以吃中餐。
他对自己补充。
点完单不久，一位服务生上前，放下