割了,把肉切骰子块大,看着也就五斤左右,却切了满满一大盆。
小麦已经把锅烧热了,童媛把肉放进去煎的金黄,出了些油,在油里放了两勺盐炒香就把泡好的蘑菇和干豆角放里和肉翻炒均匀,放了没过肉的水和两片姜去腥,冬天太冷队里每人都发一斤姜御寒,又放了一勺萧母下的农家酱,扣上锅盖大火炖半个小时又把土豆和粉条放锅里焖十多分钟就出锅了。
一掀开锅盖,猪肉和榛蘑的香气就铺面而来,幸亏门关严实了,不然香味绝对飘出去,也不用放多余的调料,野猪肉柴火炖的时间长。
浸满蘑菇的香味咸香软烂又带着土豆的甜,肥肉也是入口即化,榛蘑一入口鲜香滑嫩,土豆浸满了汤汁软面好吃。
萧大嫂娘家队里拿来的红薯粉又入味有又肉透儿,几口人就借着厨房灶的火光吃这大炖菜。
几个孩子先前还兴高采烈的,没一会就睡着了,也就不叫醒他们了,晚上小孩子还是少吃油的好。
因为肉多萧家人也就没舍不得吃毕竟一辈子也没吃过这么香的杀猪菜,就都往肉上夹,这肉咸香多汁,肥肉肥而不腻,那个能不爱吃。
这次炖的多也就敞开了吃,童媛吃几块肉就有点腻了,就夹了粉条蘑菇吃,发现粉条和蘑菇更好吃,粉条吸满了汤里的精华,蘑菇是纯野生的榛蘑,简直比肉还好吃。
萧家人简直不能理解,虽然粉条也是稀罕物,但有肉谁吃粉条啊,就是吃点土豆也顶饱啊,更别提蘑菇了,后山下完雨树底下一片一片的,也就是捡点嗮干的冬天当个菜吃。
都吃完还剩半锅菜,萧母就给几个儿媳妇一人端了满满一碗回家明早热了给孩子吃,自己家还剩点明天就贴个饼子。
童媛背着着萧母家的筐把半头猪和一个猪头,一个猪心,一个猪肚,用萧建邺的衣服包着两个小儿女就回去了。
经过扛着一头猪翻过一个山头的事,谁也不怀疑童媛的能力了。
萧大嫂和萧二嫂一人得了五斤板油,五斤后丘,和一个退了骨头的肘子,和一半猪肺,一碗炖菜,心里别提多开心了,过年和秋收重来没分过这么多肉,也就是在村里分肉时候见这么老些肉。
萧二嫂抱着熟睡的儿子,感觉一点也不真诚,要不是萧二哥拦着,好悬没把儿子扔了,自己抱着猪肉。
萧大嫂抱着自己儿子,面上一点不显,跟着萧大哥往回走,要不是萧大哥看着自己媳妇走路打飘紧紧抱着儿子,真以为自己媳妇这么淡定。
童媛就叫萧母自己就留了一条剃了骨头的前腿,一条二斤左右的五花肉,