：“脆脆的，中间是蜂窝状的，好吃，就是有点淡。”
“没有调味嘛，这个本来就不是炸好就吃的。”张融融笑道：“这叫油豆腐，用来烧鱼吃最好不过！”
“好吃好吃，就是费油。”王安平道。
“剩下的我来弄吧，”王安平道：“娘歇一歇，还在吃着药吧，别累到了。”
“行，你把油盛了放凉，炒菜还能用，”张融融笑着退到了一边，看着王安平应了一声，手脚麻利的将油盛了出来，晾凉以后放进了罐子里，这便开始收拾菜蔬，切肉丝，处理鱼鳞等等。
不看不知道，一看才知道这小子，确实颇有几分好学的厨子样子。
想要出师成为多么高明的大厨子可能很难，但是想要成一个还不赖的厨子，还是有潜力的。
张融融问他道：“想继续学下去吗？！”
“想，”王安平道：“娘，等我学会了做这个那个的，将来卖了钱，给娘买药吃！”
“……”张融融噗哧一乐，难为这小子有这片孝心，大约以为有药吃，就是孝敬了。也是，这个时代，穷人是吃不起药的。所以只以为天天有药吃，是奢侈，就是孝敬了。
“行，等你以后学好了，做药膳吃。”张融融看着王安平乐呵呵的笑，道：“那就好好学，学厨可不是三心二意的事，要琢磨，要慢工出细活，不能急躁，不然做的东西永远不好吃，也不会再进步了！”
“我知道了，娘。”王安平乖巧应声。以前瘦的不成样子的少年人，这些天好吃好喝的，虽还是瘦，但面色恢复了些红润，看起来乖巧又软糯。
张融融没指望他成什么顶尖的大厨师，其实真成了大厨师，在这个时代，还未必是好事。
若是现代社会，她也就不担心了，若能出师，开个饭店，凭着手艺甚至能开连锁。可是这个时代再好，它也是封建社会。穷人没有靠山，有好手艺，最大的出路又能是什么呢？！要么开了酒楼，然后被其它有背景开酒楼的人挤压死，或是得罪了客人，有的受。要么就成为富贵人家，哪怕是王府贵人府上的厨子！惹一点祸就是死路一条的那种，还很可能是卖身为奴的奴才那种！
与其如此，不如平庸一点。是什么人，就老老实实的呆在什么阶层，还不如做点小吃，学点不上不下的手艺，能传家，养活一家子就可以了。这点小吃小喝的，贵人看不上，二来也易学，别人琢磨了去，都可以卖，大家各卖各的，也不妨着谁。
这样就挺好。
上进是好，可是在不适合的时代上进，又没有足够的背景或是实力傍身，还