对买地的学校来说，这种半工半读反而是常态了，很多人到了三四十岁都还在读书，哪怕一次只能修读一两门课程，但慢慢积攒着也能读完中级班。
提升学历和收入不说，只要选修的课程超过若干学时，学校就还给发餐券，能管一顿饭——虽然荤菜、调料什么的，都要另外花钱买，但最基本的主食也还是能给免费吃饱的，只要不挑剔味道和质量的话。这对很多人来说，也是不小的诱惑了。
当然，免费的午餐，味道要有多好，那也是不可能的，除了米粉这种用陈年米也没有什么不同的餐点之外，米饭是发黄的陈年米，吃在嘴里粗拉拉的，配菜也就是咸菜了，前几年连青菜都很少，这段时间才开始慢慢恢复一些萝卜、大白菜的供应。
这和若干年前的学校食堂是无法相比的，不过，话又说回来了，若干年前，学校也少，这些年来学校越开越多，学员人数也是一样，质量有所下降大家也都能理解，再者，有多少人能吃过二十年前的学校食堂？二十年下来，不但学生早毕业了，就连当年的老师，大概也都不在岗位上了——至于说是校长之类的，他们倒也不来食堂吃饭那。
也因此，大家对食堂的接受度还是比较高的，想打牙祭，要么早点来排米粉的队伍，要么就自己出去吃。食堂这里的周转率也很高，打着米饭的学生们，一坐下，把咸酸菜和炒萝卜、烩杂鱼，往饭里一倒、一拌，借着菜汁的滋味，稀里呼噜地往嘴里扒拉着，嚼也不嚼就往下咽，吃完了一拍肚皮，起身就走。